Resep buncis santan campur bakso telur puyuh, gurih dan nikmat disajikan dalam kondisi hangat

Sedang Trending 9 bulan yang lalu
Resep buncis santan kombinasi bakso telur puyuh, gurih dan nikmat disajikan dalam kondisi hangat

foto: Instagram/@c_arien

Brilio.net - Buncis sering dijadikan jenis olahan sayur. Baik nan kuah cerah maupun santan. Nah, sayur buncis dengan kuah santan bakal semakin sedap jika ditambah isian bakso dan telur puyuh. Jika disajikan dalam kondisi hangat, bakal makin nikmat, apalagi dimakan saat cuaca dingin. Berikut resep buncis santan kombinasi bakso dan telur puyuh nan sudah BrilioFood lansir dari akun Instagram @c_arien.

Resep buncis santan kombinasi bakso telur puyuh, gurih dan nikmat disajikan dalam kondisi hangat

foto: Instagram/@c_arien

Bahan:
- 1/2 kg buncis, pangkas serong
- 15 butir bakso sapi
- 15 butir telur puyuh

Bumbu:
- 6 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 5 buah cabe keriting merah
- 3 buah cabe rawit merah
- Lada bubuk
- Kunyit bubuk
- Daun salam
- 1/2 buah bawang bombay
- Gula dan garam
- 120 ml santan kental

Cara membuat:
1. Iris tipis semua ramuan selain daun salam.
2. Tumis ramuan sampai matang dan harum.
3. Masukkan bakso aduk-aduk dan tunggu separuh matang. Kemudian masukkan telur dan buncis. Aduk rata.
4. Tambahkan air sampai tertutup semua buncisnya, tetapi jangan terlalu banyak.
5. Tunggu sampai mendidih. Tambahkan kunyit serbuk dan lada bubuk.
6. Lalu tambahkan santan kental 120 ml. Aduk-aduk sampai mendidih kemudian bumbui dengan garam dan gula. Koreksi rasa.
7. Jika sudah matang dan rasanya pas, matikan api kemudian masakan siap dihidangkan.

Magang: Nabila Arkania

(brl/tin)

Selengkapnya
Sumber Briliofood.net
Briliofood.net
Atas