Resep brokoli daging sapi saus tiram, lezat, sehat, dan mudah ditiru

Instagram/@simplymyhobbies

Brilio.net - Tak hanya sehat, jenis olahan brokoli juga terkenal lezat. Tak sedikit para ibu menyiasati mengolah brokoli untuk diberikan kepada buah hatinya agar mau makan sayur. Pasalnya, mengolah brokoli terbilang mudah. Cukup dimasak dengan jenis ramuan alias tinggal direbus, kemudian disantap pakai sambal maupun saus.

Namun jika mau mencoba resep sayur brokoli lain, yuk bikin berbareng daging sapi saus tiram. Ikuti resep brokoli sapi saus tiram, BrilioFood lansir dari akun Instagram @simplymyhobbies.

foto: Instagram/@simplymyhobbies

Bahan:
- 250 gr sapi has dalam, pangkas tipis-tipis

Bumbu marinasi sapi:
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram

Bahan lainnya:
- Brokoli secukupnya
- 1/2 buah bawang bombay
- 2 siung bawang putih, cincang
- 100 ml air
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm dark soy sauce
- Garam, lada, dan kaldu jamur secukupnya
- Minyak

Cara membuat:
1. Marinasi daging sapi selama 1 jam alias lebih.
2. Cuci bersih brokoli, rebus dengan air mendidih dan garam kurang lebih 4 menit. Angkat dan tiriskan. Tata di atas piring.
3. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
4. Masukkan daging sapi, aduk-aduk sampai berubah warna.
5. Tambahkan air, kecap manis, saus tiram, dark soy sauce, garam, lada, dan kaldu jamur. Biarkan mendidih. Tes rasa.
6. Masak sampai daging empuk. Angkat dan tata di atas piring nan sudah ditaruh brokoli. Sajikan.

Magang: Nabila Arkania

(brl/lut)