Resep brokoli ayam lada hitam ala rumahan, enak, simpel, dan mudah ditiru

foto: Instagram/@bekal_pelangi

Brilio.net - Masakan brokoli ayam lada hitam cocok banget dijadikan menu harian di rumah. Renyahnya brokoli dan lembutnya daging ayam jika dibumbui lada hitam, bakal semakin nikmat.

Selain rasa gurih dan manis, ada pula rasa pedas unik lada hitam nan membikin sensasinya semakin nikmat di lidah, lho. Yuk, cobain resepbrokoli ayam lada hitam ala rumahan, enak, simpel, dan mudah ditiru sebagaimana dilansir BrilioFood dari akun Instagram @bekal_pelangi.

foto: Instagram/@bekal_pelangi

Bahan:
- 1 bonggol brokoli
- 200 gr ayam fillet
- 1 buah wortel
- 2 cabe keriting hijau
- 2 cabe keriting merah
- 2 sendok saus lada hitam

Bumbu cincang:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih

Bumbu tambahan:
- Lada
- Sedikit kecap manis
- Garam
- Kaldu serbuk

Cara membuat:
1. Rebus ayam fillet sejenak saja lampau buang airnya.
2. Potong-potong ayam, sayur, dan cabe sesuai selera.
3. Kemudian tumis bawang merah dan bawang putih, masukkan wortel dan ayam, kombinasi rata.
4. Lalu tambahkan air dan masak hingga separuh matang. Kemudian masukkan brokoli dan cabai. Aduk-aduk.
5. Masukkan saus lada hitam dan ramuan tambahan. Aduk-aduk dan masak hingga matang.

Magang: Umi Amalia Rusda

(brl/tin)