35 Resep masakan sederhana menu sehari-hari, lezat & mudah dibuat

foto: Instagram/@waktunyamemasak dan Instagram/@kuliner_tutorial

Brilio.net - Kehangatan dan kedekatan family bisa diperoleh dengan langkah sederhana. Salah satunya adalah memasak dan menyajikan makanan untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga tentunya tidak mau melewatkan momen makan berbareng bukan? Masakan juga bisa menjadi kunci family senang lho, banyak nan merasa kangen rumah lantaran masakannya sudah ditemukan di tempat lain.

Nah buat Anda nan suka masak dan mau tidak mau kudu menyediakan masakan untuk keluarga, tentunya Anda juga tidak mau jika masakan nan disajikan itu-itu saja bukan? Kamu bisa memasak dengan jenis baru dan sederhana. Pasalnya sekarang ini Anda bisa dengan mudah menemukan resep masakan tanpa kudu bersusah payah.

Seperti berikut ini beberapa resep masakan rumahan nan bisa Anda tiru untuk disajikan pada family tercinta. Seperti apa? Berikut lansiran BrilioFooddari beragam sumber, Selasa (10/10).

1. Rendang paha ayam organik.

foto: Instagram/@masakanidaman

Bahan:
- 4 paha ayam organik
- 2 buah kentang, potong-potong
- 2 butir telur rebus
- 1 lembar daun kunyit, iris
- 4 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 balut kerisik alias kelapa parut kering
- 200 ml santan dan air
- Garam
- Gula malaka
- Penyedap rasa

Bahan halus:
- 8 butir bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 1 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 1 cm lengkuas
- 2 batang serai
- 3 buah cabe rawit
- 3 buah cabe merah

Cara membuat:
- Goreng kentang, sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bahan lembut sampai kering dan pecah minyak.
- Masukkan ayam tumis sebentar, kemudian masukkan santan dengan air, kombinasi rata.
- Masukkan kerisik, daun jeruk, daun salam, dan daun kunyit.
- Kemudian masukkan kentang dan telur rebus, tambahkan garam, gula malaka, dan penyedap rasa.
- Masak dengan api mini sampai air kering, jika mau berkuah jangan masak sampai kering.

2. Gulai ayam.

foto: Instagram/@anishaulfa

Bahan:
- 1/2 ekor ayam
- 1 buah jeruk nipis
- 1 batang serai geprek
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 200 ml santan encer
- 200 ml santan kental
- Air matang secukupnya
- Garam dan kaldu serbuk

Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri sangrai
- 4 cm lengkuas muda
- 3 cm kunyit
- 3 cm jahe
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt lada bubuk
- 5 buah cabe rawit
- 10 cabe merah keriting

Cara membuat:
- Cuci bersih daging ayam dan lumuri dengan jeruk nipis, diamkan kurang lebih 10 menit.
- Tumis ramuan lembut sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai, kombinasi sampai ramuan matang, masukkan ayam, kombinasi rata, masak sampai berubah warna, tambahkan garam dan kaldu.
- Masukkan santan encer dan air, masak dengan api sedang sampai daging ayam empuk.
- Setelah kuah menyusut dan daging ayam empuk, masukkan santan kental, masak sembari terus diaduk sampai santan mendidih dan ramuan meresap.

3. Indomie seblak macaroni.

foto: Instagram/@semuaresepada

Bahan:
- 1 balut mi instan rasa ayam bawang, rebus
- 30 gr macaroni rebus, tiriskan
- Kerupuk bawang mentah, rendam air panas dan beri sedikit minyak
- Daun bawang, iris
- 1 buah sosis, iris
- 1 buah telur, kocok lepas
- 2 gelas air
- Garam dan gula

Bumbu halus:
- 3 bawang merah
- 2 bawang putih
- 5 cabe merah keriting
- 3 cabe rawit alias sesuai selera
- 1 cm kencur

Cara membuat:
- Tumis ramuan lembut dengan sedikit minyak.
- Masukkan air, setelah mendidih masukkan kocokan telur, lampau aduk.
- Masukkan macaroni, sosis, kerupuk, dan mi, beri gula, garam, dan ramuan mi.
- Aduk rata, tes rasa, angkat, sajikan dengan daun bawang.

4. Penyetan sambel terasi udang.

foto: Instagram/@resepdapurbundaku

Bahan:
- 25 buah cabe rawit merah
- 15 buah cabe rawit hijau
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 tomat sedang
- 2 balut terasi

Cara membuat:
- Goreng semua bahan sampai agak layu.
- Ulek, tapi jangan terlalu halus, beri garam dan gula sesuai rasa nan diinginkan.
- Tinggal siapkan lauk seperti tempe goreng, telur rebus, ayam, udang, dan lain-lain.

5. Tumis jamur tiram.

foto: Instagram/@resepopah

Bahan:
- 2 balut jamur tiram
- 1/2 papan tempe
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabe hijau
- Saus tiram
- Kaldu jamur
- Garam dan gula

Cara membuat:
- Cuci bersih jamur, siangi, sisihkan.
- Goreng tempe separuh kering. Sisihkan.
- Tumis dua bawang dan cabe sampai harum, masukkan jamur, kombinasi rata, tambahkan saus tiram, kaldu jamur, gula, dan garam. Aduk rata.
- Masukkan tempe, beri sedikit air, masak sampai ramuan meresap. Angkat dan sajikan.

(brl/pep)